CARNE ROSSA RICETTA VELOCISSIMA

Scalda molto bene la piastra o la griglia e mettici sopra la bistecca, girandola una sola volta: deve formarsi una bella crosticina su entrambi i lati, sala pochissimo solo dopo la cottura e dai una generosa spruzzata di limone per assimilare meglio il ferro.

Puoi deliziare la tua bistecca con un pò di erbe aromatiche come:

• la salvia; 
• il timo;
• il rosmarino;
• l'origano;
• la maggiorana.

Una consiglio:
Prima della cottura, tieni la bistecca fuori dal frigo per almeno 30 minuti prima di cuocerla, servirà per dare una cottura uniforme in modo che anche l'interno risulti caldo quando andremo a mangiarla, una volta raggiunta la temperatura dell'ambiente, asciugare la fettina con della carta assorbente, massaggiarla con un pò di olio, e passare sopra un pò di pepe e le erbe aromatiche scelte da voi, successivamente cuocere come detto in precedenza.