SALSA ALLA CURCUMA

La curcuma è una polvere gialla che abbinata con le altre spezie, diventa essenziale per condire pollo, pesce, riso o legumi.
Volendo puoi usarla da sola facendo una salsa, in modo tale da poter usufruire di tutte le sue proprietà nutritive.

Per fare la salsa alla curcuma:

Ingredienti:
curcuma;
olio evo q.b.;
sale e pepe q.b. .

Procedimento:
Riscalda l'olio evo in un pentolino, versaci la curcuma e scioglila nell'olio, finiscila con un pizzico di sale e pepe, puoi usare questa salsa per condire qualsiasi pietanza calda, particolarmente indicata per condire il riso e le patate.